Hunajaisen lempeä musta maustamaton tee.
Keemun on yksi Kiinan suosituimmista ja kuuluisimmista mustista teistä. Se luotiin 1800-luvulla, ja se nousi länsimaissa suosiossa hyvin nopeasti. Sitä käytetään nykyään usein erilaisissa sekoituksissa ja on erinomaista sellaisenaankin. Keemunia tuotetaan ainoastaan Qimenin alueella Anhuin maakunnassa, mistä se sai nimensäkin. Keemunin valmistuksessa tunnuksenomaista on erityisen hidas kuivattaminen ja hapettaminen, jolloin tuottaminen on hitaampaa mutta lehtiin jää paremmin makuvivahteita ja aromeita.
Valmis juoma on aromaattista ja samettisen pehmeää. Siinä maistaa häivähdyksen persikkaa ja savuisuutta. Maku kehittyy haudutusten myötä; alussa savuisuus vie voiton, mutta loppua kohti tee muuttuu hämmästyttävän makeaksi!
Keemun Kung Fu on valmistettu eritoten kiinalaista Gong Fu-teeseremoniaa varten. Älä pelästy termiä! Seremoniahaudutus on hyvin helppoa ja mielenkiintoista etkä tarvitse siihen erityisvälineitä. Seremoniahaudutuksen juju on siinä, että lehtiä käytetään erittäin iso määrä suhteessa veteen. Esimerkiksi 150 ml pannuun (tai vaikka muumikuppiin) laitetaan yleensä 5-12 grammaa, eli 2,5-6 teelusikallista lehtiä, maun mukaan. Niitä haudutetaan vain muutamankymmentä sekuntia 90-100-asteisessa vedessä, kaadetaan toiseen astiaan siivilän läpi, juodaan ja toistetaan haudutus aikaa lisäten. Teen maku muuttuu hämmästyttävästi session edetessä. Keemun Kung Fu seremoniatyyliin on aito tee-elämys jota ei kannata jättää kokematta.
Kiinalainen luomu musta tee.
Voit hauduttaa tätä teetä myös totuttuun länsimaiseen tapaan. Laita 1tl/2dl kuumaa vettä ja hauduta 2-5 minuuttia. Lehdistä irtoaa helposti makua toiseen ja kolmanteenkin haudutukseen.
Maksutavat
Kaikki maksut käsitellään salattuina. Meillä ei ole pääsyä maksutietoihin.
FI-EKO-201
FSSC 22000
Sertifikaattimme takaavat, että tuotteemme on tuotettu eettisesti ja ympäristövaikutukset huomioiden.- Lue lisää vastuullisesta tuotannostamme...
