Luomu Japanilainen Sencha Kevään sato Miyazaki 60g

Forsman TeeTuotenumero: 0754

Hinta:
€14,95

Sisältää arvonlisäveron Toimituskulut lasketaan kassalla

Premium sencha Miyazakin läänistä

Kokonaan käsin työstetty upea ensisadon shincha Miyazakin legendaariselta teentuotantoalueelta. Miyazakissa noudatetaan edelleen vanhoja perinteisiä tuotantomenetelmiä. Teen lehdet on höyrytetty pian poimimisen jälkeen hapettumisen pysäyttämiseksi.

Keskipitkän Chumushi-höyryttämisen (40–80 s) ansiosta lehdet ovat säilyneet kokonaisina, mutta ne antavat silti runsaampaa ja täyteläisempää makua kuin kevyen Asamushi-höyrytyksen (20–40 s) läpikäyneet teet. Mitä enemmän teetä höyrytetään, sitä makeampaa ja intensiivisempää teestä tulee. Fukamushi-höyrytetyt (80–200 s) teet sulavat osittain veden joukkoon haudutettaessa ja saattavat olla kranttuja veden lämpötilan ja haudutusajan suhteen.

Miyazakin totuttuun laatuun sopiva vehreän raikas ja makea huippusencha. Mausta löytyy umamin pehmeyttä ja merilevän suolaisuutta. Myöhemmillä haudutuksilla makeus voimistuu ja makuun muodostuu hedelmäisyyttä. Kuumempaa vettä käyttäessä makeus väistyy ja teestä aukeaa mäntymäisiä vivahteita, jotka leikittelevät hienoisen kitkeryyden kanssa.  

Käytä teenlehtiä 2–6 g/2 dl, 1–2 min, 60–80 °C. Hauduta samoja lehtiä vähintään kolme kertaa. 

Premium senchat sisältävät runsaasti ihmiselle välttämättömiä aminohappoja ja C-vitamiinia. Teiini eli teen kofeiinin määrä on nuorissa lehdissä enemmän.

Kuitenkin yleisesti vihreästä teestä löytyvä L teaiini samalla rentouttaa ja lievittää ahdistusta, sillä se lisää aivoissa dopamiinia ja serotoniinia. Täten L-teaiini parantaa keskittymiskykyä, muistia ja oppimiskykyä. 

Laihdutus saa myös tukea, koska vihreä tee kiihdyttää aineenvaihduntaa.

Japanilainen luomu vihreä sencha tee.

Arvioitu toimituskulu

You may also like

Recently viewed