Teetiili Yue Zhao de Chan | 400 g |

Forsman TeeTuotenumero: 0311

Myyntierä: 0.4kg (26,40 / kg | alv 0%)
Hinta:
€30,10

Sisältää arvonlisäveron Toimituskulut lasketaan kassalla

Pu-Erh tee on kuuluisa kiinalainen post-fermentoitu ja yleensä iätetty teelatu. Pu-erh on oma teelaatunsa, eli se ei ole mustaa teetä kuten jotkut väittävät. Sillä on vielä kaksi omaa laatua: Kypsä eli Shou ja raaka eli Sheng. Tämä kakku on kypsä. Lehtien poimimisen jälkeen Pu-erh prosessoidaan kuten muutkin teet, mutta ennen kuivaamista teenlehdet painetaan halutun muotoisiksi kakuiksi.

Tässä vaiheessa tehdään kakuista joko kypsiä tai raakoja: Raa'at kakut vain laitetaan suoraan varastoon ikääntymään, mutta kypsiä kakkuja kuumennetaan paistamalla tai häyryttämällä. Kypsentäminen pehmentää makua ja nopeuttaa fermentaatiota. Prosessoinnin jälkeen kakut laitetaan erityiseen kosteahkoon varastoon ja niiden annetaan ikääntyä yleensä useita vuosia. 

Tuloksena on usein hyvin maanläheinen ja hedelmäinen maku. Muista teistä poiketen pu-erh ei ikinä vanhene, vaan paranee vanhetessaan. Pu-erhiä kutsutaankin joskus teemaailman viiniksi. Harvinaisimmat ja vanhimmat, useamman kymmenen vuoden ikäiset kakut voivat maksaa jopa kymmeniä tuhansia euroja! 

Pu-erh Yue Zhao de Chan maistuu hedelmäiseltä ja hieman tervaiselta vaniljaisella aavistuksella. Suutuntuma on paksu ja kehoa lämmittävä.

Teekakusta murretaan pieni pala veitsellä tai piikillä. Suositus on n. 3g/2dl tai maun mukaan. Kaada palan päälle ensin hieman kiehuvaa vettä n. 10 sekunniksi ja kaada sitten pois. Vesi huuhtelee ja avaa palasta ja tekee juotavista haudutuksista pehmeämmän makuisia. Hauduta 100-asteisessa vedessä 1-5 min maun mukaan. Hauduta samoja lehtiä monta kertaa. Yleensä kolmas tai neljäs haudutus on parhaan makuinen.

Pu-erh alentaa kolesterolia erittäin tehokkaasti. Fermentoinnin ansionsta se sisältää tavallista enemmän vatsan ja sydämen toimintaa edistäviä ainesosia. Se antaa kylläisyyden tunnetta ja suojaa verisuonia. Pu-erh on suosittu meditointitee samanaikaisten rauhoittavien ja piristävien vaikutustensa vuoksi.

Arvioitu toimituskulu

You may also like

Recently viewed